Tour Gastronómico en Cusco Cocina Peruana
Sabores de Peru
$85.00
TOUR GASTRONOMICO EN CUSCO COCINA PERUANA
Recojo desde tu hotel en el Centro Histórico de Cusco (8:30 – 9:00 h)
Iniciaremos la experiencia con el recojo desde tu alojamiento céntrico o desde el punto de encuentro previamente acordado. Nuestro guía, especialista en gastronomía, te dará la bienvenida y ofrecerá una breve introducción sobre la historia de la cocina peruana y sus principales influencias precolombinas, coloniales y contemporáneas.
Visita guiada al Mercado de San Pedro (Cusco)
Nuestro primer destino será el Mercado de San Pedro, el centro de abastos más tradicional de la ciudad. Conoceremos más de 50 variedades de papas nativas, además de insumos emblemáticos como maíz morado, maíz gigante del Valle Sagrado, ajíes (amarillo, mirasol y panca), quinua, tarwi, yuca, olluco, entre otros.
Asimismo, aprenderás sobre las propiedades del huacatay, la muña, la rica rica y otras hierbas andinas, utilizadas tanto en gastronomía como en medicina tradicional. Finalmente, podrás degustar frutas exóticas como chirimoya, lúcuma, tumbo, granadilla y aguaymanto.
Aprenderás a identificar los ingredientes que utilizaremos en nuestras preparaciones culinarias. Durante el recorrido, podrás intercambiar algunas palabras con los comerciantes locales, promoviendo el turismo comunitario y valorando la economía cusqueña.
Selección de ingredientes frescos para la clase de cocina
Acompañados por el chef anfitrión, seleccionaremos los insumos frescos que emplearemos durante la clase: carnes, hierbas, granos y productos típicos de temporada. Esta etapa es fundamental, ya que conocerás de primera mano cómo se eligen los productos en el día a día de una cocina peruana.
Tras la visita al mercado, nos trasladaremos a una casa cusqueña tradicional o a un centro gastronómico local, especialmente acondicionado para clases participativas.
Entrada (a elección)
Opción 1: Papa a la huancaína (con salsa de ají amarillo).
Opción 2: Sopa de quinua con verduras andinas y hierbas aromáticas.
Plato principal (a elección)
Opción 1: Ají de gallina (guiso cremoso a base de ají amarillo y nuez).
Opción 2: Cuy al horno con hierbas andinas y papas nativas.
Bebida tradicional
Chicha morada artesanal.
Durante la preparación, conocerás las historias detrás de cada plato, sus orígenes coloniales o prehispánicos y la importancia cultural que tienen en distintas regiones del Perú.
Degustación y almuerzo
Finalmente, disfrutaremos de un almuerzo con los platos preparados durante la clase.
Cierre de la experiencia y despedida
Concluiremos la actividad y realizaremos el retorno, dejándote en tu hotel o en el lugar que prefieras, aproximadamente a la 1:00 p. m.
GASTRONOMICO EN CUSCO INCLUYE : 🛄🚐🍹
🔹 Transporte turístico grupo reducido y exclusivo
🔹 Guía profesional Inglés – Español
🔹 Plato fuerte y refresco elegido por los pasajeros
🔹 Oxigeno y primeros auxilios
🔹 Tour privado le recogemos, dejamos en su hotel, guia privado, transporte privado y tour exclusivo.
TARIFA EXTRANJERO:
🚐 TOUR PRIVADO (2 a 4 pasajeros) --- $ 85 dolares |
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🚐 TOUR PRIVADO (5 a 10 pasajeros) --- $ 65 dolares |
TARIFA PERUANOS:
🚐 TOUR PRIVADO (2 a 4 pasajeros) --- S/. 270 soles |
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🚐 TOUR PRIVADO (5 a 10 pasajeros) --- S/. 200 soles |
IMPORTANTE
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Contamos con 16 años de experiencia
Reservamos todos los boletos con anticipacion
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